Sườn ngon cả nhà sẽ thích 3 món sườn hấp dẫn cuối tuần

Sườn xào chua ngọt

Món sườn xào chua ngọt chắc chắn sẽ đem lại cảm giác thích thú cho các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

- Sườn non:  500 gr

- Tỏi, chanh, mắm, đường, ớt,hạt tiêu.

Cách làm:

- Sườn non rửa qua rồi chặt miếng vừa ăn (hoặc bạn có thể nhờ chặt sẵn từ lúc mua), sau đó đem luộc sơ cho hết chất bẩn và bọt.

- Rán sườn nhỏ lửa đến khi hơi xém vàng.

- Trong lúc rán sườn, bạn dùng các nguyên liệu: tỏi bằm nhỏ, nước cốt chanh, đường, ớt, nước mắm để pha một bát nước chấm vừa miệng, đầy đủ vị mặn, ngọt, chua , cay.

- Đổ nước mắm đã pha vào đun cùng sườn, lửa nhỏ để gia vị thấm được thấm. Đến khi sườn ngả màu vàng sậm hơn, nước mắm cũng keo lại, dính và bóng đều trên mặt miếng sườn thì rắc hạt tiêu và tắt bếp. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể ướp sườn đã rán với nước mắm vừa pha khoảng 20-30 phút cho thấm kĩ.

Cho sườn xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Sườn lợn kho tiêu

Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng món sườn lợn kho tiêu này nhé!

Nguyên liệu:

- Sườn lợn: 400 gr

- Hành, tỏi, hạt tiêu, đường, mắm, hạt nêm, gia vị, nước tương.

Thực hiện:

- Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vào luộc qua. Sau đó đổ bỏ nước luộc, rửa lại lần nữa cho sạch hẳn.

- Ướp sườn với một ít hạt nêm, đường, gia vị, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn thấm gia vị.

- Hành, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu để cả hạt (hoặc dùng hạt tiêu xay nếu thích ăn cay).

- Phi thơm hành, tỏi, sau đó cho sườn vào xào qua.

- Cho một ít đường vào chảo, đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước hàng này vào nồi sườn.

- Đun sôi nước trong nồi sườn lợn kho tiêu rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ còn hơi sền sệt là được. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Sườn nướng mật ong

Món sườn nướng thơm nức đầy mê hoặc sẽ hút hồn cả gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- Sườn: 500gr

- Gừng, hành, tỏi, sả, ớt

- Mật ong: 1 thìa nhỏ

- Nước tương: 1 thìa ăn cơm

- Dầu vừng

- Rượu: 1 thìa nhỏ

- Hạt nêm, gia vị

Cách làm:

- Sườn đem chặt miếng dài cỡ ngón tay út, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch bọt bẩn.

- Gừng, hành, tỏi, sả, ớt rửa sạch. Bóc bỏ vỏ (bỏ hạt) rồi đem băm (thái)  nhỏ.

- Ướp sườn với nước tương, mật ong, rượu, một ít hạt nêm, gia vị và tất cả các loại gia vị ở bước 2. Sau đó đậy kín cất vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn ngấm gia vị.

- Cho sườn vào hấp qua trong khoảng 10 phút. Trong lúc hấp sườn thì bật trước lò nướng ở nhiệt độ 250^oC để lò nóng.

- Xếp sườn lên khay nướng, cho khay vào lò, nướng vàng mặt sườn thì lấy khay sườn ra. Dùng cọ quét một lượt dầu vừng vào khắp mặt các miếng sườn. Sau đó trở mặt miếng sườn, quét dầu vừng vào mặt còn lại rồi lại cho khay sườn vào lò, nướng vàng mặt sườn.

- Phần gia vị ướp sườn có thể cho vào khay hứng mỡ khi nướng mặt còn lại của sườn (không nên cho vào từ đầu sẽ làm cháy gia vị). Khi sườn nướng đã vàng đều các mặt thì cho sườn ra đĩa rồi rắc chỗ gia vị này lên. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Những thực phẩm tốt cho da mặt

 Không cần mất quá nhiều tiền để làm đẹp, hãy giúp da mặt bạn đẹp hơn nhờ những thực phẩm an toàn và có sẵn từ thiên nhiên.

 

1.Nước cốt chanh: Có rất nhiều lợi ích từ việc sử dụng nước cốt chanh.

Nước cốt chanh giúp làm se khít các lỗ chân lông, loại bỏ chất nhờn, làm khuôn mặt sạch và sáng hơn. Rất đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng nước cốt chanh thoa trực tiếp lên mặt và rửa sạch trong vòng vài phút.

2.Trứng:

 

Chà xát lòng trắng trứng lên mặt một cách nhẹ nhàng và sau đó rửa sạch, sẽ giúp da bạn săn chắc hơn.

3.Mật ong:

 

Mật ong có thể được sử dụng hàng ngày. Nó là một loại kem dưỡng ẩm tuyệt vời, có thể ngăn ngừa nhiễm trùng, trị mụn trứng cá và giữ cho làn da mềm mại. Chỉ cần thoa mật ong lên da trong khoảng năm phút và sau đó rửa sạch. Một công thức làm đẹp khác cũng rất đơn giản là trộn hỗn hợp mật ong với một ít nước chanh và bột gỗ đàn hương, đắp lên mặt và rửa sạch .

4. Dâu tây :

 

Loại quả này có tác dụng tẩy rửa rất hiệu quả cũng như việc bạn đắp mặt nạ. Dâu tây có chứa vitamin C, chất chống oxy hóa và chất tẩy da chết. Bạn có thể xay nhuyễn dâu tây và đắp lên mặt hoặc có thể cọ xát trực tiếp lên da mặt. Mặt nạ được làm từ sinh tố dâu tây pha trộn với quả việt quất, sữa chua và mật ong sẽ giúp cho da mặt bạn sáng hơn.

5. Chuối:

 

Đây là một loại quả nhiều chất dưỡng ẩm và giúp làn da bạn trở nên tươi tắn hơn. Những gì bạn cần làm là nghiền một quả chuối với một ít mật ong và chà xát trên khuôn mặt và rửa sạch sau 10 phút.